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政治經濟變遷下的夜市小吃:以臺北盆地的個案為例=Political-economic Changes and Night Market Foods: the Case of the Taipei Basin
語文 中文
附錄 1. 夜市研究調查名單, 頁33
2. 夜市新穎、新創小吃, 頁34
關鍵詞 臺灣 ; 夜市 ; 小吃 ; 夜市小吃 ; 觀光 ; Taiwan ; Night market ; Snack food ; Night market foods ; Tourism
分類號 531.8
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專輯 「政治經濟與飲食文化」專號
系統識別號 A17023960
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