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客家地方特色產業的蛻變:以內埔花生豆腐為例=Evolution of a Hakka Local Characteristic Industry: Using Peanut Tofu of Neipu as an Example
語文 中文
關鍵詞 花生豆腐 ; 食品加工 ; 客家特色食物 ; 地方特色產業 ; 文化經濟 ; Peanut tofu ; Food processing ; Hakka featured food ; Local characteristic industry ; Cultural economy
分類號 531.8
本刊其他篇目查詢 人文社會科學研究
系統識別號 A19023880
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